Ristoranti
Pizzeria dell’Angelo, la Milano che resiste
Forse non troverete la Pizzeria dell' Angelo sulle guide per viaggiatori gourmet, ma di certo questo locale occupa un posto d' onore nel nostro cuore fin dagli anni Settanta. Siamo in via Belfiore, via di negozi che cambiano in mezzo ad altre vie di negozi che cambiano, ma con una significativa presenza di posti veri nell' accezione che [' ]
Giulio pane e ojo, romani senza fare i romani
Aprire un ristorante di cucina romana a Milano può essere scontato, ma non lo era nel 1999 quando è iniziata l' avventura di Giulio pane e ojo. Che da quell' epoca grazie all' impegno della famiglia Ranucci è una solida certezza in mezzo ad altri locali romani di qualità e a molti altri improvvisati, all' inseguimento di una delle [' ]
Antica Osteria Magenes, partendo dalla Lombardia
L' Antica Osteria Magenes sfata molti luoghi comuni della ristorazione, primo fra tutti che la rivisitazione dei piatti tradizionali sia fredda e troppo cerebrale. Siamo un po' fuori Milano, lungo il Naviglio Grande, a una mezzora da San Siro, ma è una mezzora di auto sulla Vigevanese che vale davvero la pena fare superando i vari [' ]
Trapizzino, Roma ha vinto (almeno a Milano)
Prima di parlare di Trapizzino, ennesimo caso di successo della cucina romana a Milano, bisogna spiegare che cosa sia il trapizzino: in pratica una pizza bianca che viene tagliata, ripiegata e servita a triangolo, dopo essere stata riempita con ingredienti a scelta. Lo street food prima che il concetto di street food diventasse fighetto, ma [' ]
This is not a sushi bar, influencer e conti che non tornano
Molti lettori di Indiscreto, in questo caso non stiamo scherzando, ci chiedono più recensioni di ' Pagando il conto' , quindi usiamo questo post per una risposta cumulativa: nel 90% dei posti di Milano, o anche di altre città ma la rubrica è sui nostri ristoranti di Milano, non torneremmo una seconda volta e quindi nemmeno gli [' ]
Denzel, il segreto del fish and chips
Nella cucina kosher e quindi nei locali kosher troviamo sempre qualcosa di indefinibile, che non essendo religiosi potremmo definire ' calore' . Posti come Denzel spiegano meglio di mille recensioni ciò che vogliamo dire, visto che hanno il potere di farci stare bene senza proporre niente di diverso da una intelligente versione della cucina mediorientale, quindi non [' ]
America Graffiti, l’hamburger sotto casa Icardi
Andate a vedere una partita a San Siro e non sapete dove mangiare, prima o dopo? Meglio ancora: non andate a vedere una partita a San Siro e volete godervi in silenzio la vista dello stadio mentre mangiate? Ecco, il posto giusto è l' America Graffiti. Che noi ci pregiamo di frequentare soprattutto nella seconda situazione, [' ]
Il sogno italiano del signor Liu
Un ristorante con un' anima non è soltanto i piatti che propone, ma è la vita stessa di chi ci lavora. Per una volta evitiamo descrizioni di piatti, visto che i locali che citeremo hanno avuto recensioni positive su mille giornali, per concentrarci su una storia. Nel 1986 un falegname cinese di 27 anni ottiene un [' ]
Assaje, te voglio bene
Nella Milano di oggi quasi tutte le pizzerie si definiscono o napoletane o gourmet, spesso anche entrambe le cose. Ma solo in pochissimi casi questo è vero, al di là dell' ovvia considerazione che ci siano tanti tipi di pizza buonissimi e lontani sia da Napoli sia dalla rivisitazione. Napoletana e gourmet è senz' altro Assaje, che [' ]
Kota Radja, il cinese di casa nostra
Dalla metà degli anni Ottanta ad oggi il Kota Radja è una delle poche nostre certezze, quando si parla di ristoranti cinesi a Milano. Ha resistito anche all' assurda introduzione del sushi, che peraltro fa molto bene, ma soprattutto alle perquisizioni dei NAS che raramente trovano in regola i ristoranti cosiddetti etnici. In decine, anzi centinaia [' ]
